素材のよさを一番おいしく引き出す。 わたしたちの使命です。
BRUTUSの「日本一のお取り寄せは誰だ!」でグランプリをいただいた「うみのしおアイスクリーム」もなかをはじめ、
高知県南国市の嶋崎さんが放し飼いで大切に育てた地鶏の有精卵を使用した、「土佐ジロー卵アイスクリーム」、
高知県伊野町、国友農園さんが育てた無農薬でJAS認定、山茶を使った「ちゃのはアイスクリーム」、
小豆島の醤油と長野の醤油をブレンドした新しい和のアイス「しょうゆアイスクリーム」、
それぞれの味を、カップとモナカでお届けします。
モナカには着色料を使用してない為に、少し白っぽく感じるかも知れませんが、本来の自然な焼き色です。

深煎りきなこ
アイスクリーム
松崎冷菓こだわりのアイスクリームに香ばしく深煎りした国産深煎りきな粉を仕込みました。
コク・甘さ・後味・そしてきな粉の風味を一番いい状態でアイスにブレンドしています。きなこの自然な甘味が生きています。

土佐ジロー卵
アイスクリーム
高知のブランド地鶏「土佐ジロー」の卵を100%使用。その卵は小振りながらぎゅっと味の詰まった濃厚な味わい。コストが通常の卵の何倍もするのが最大の悩みですが、やはりおいしいものはおいしい。格段においしい仕上がりの土佐ジロー卵を選びました。

ちゃのは
アイスクリーム
新鮮な牛乳と生クリームに室戸の海洋深層水仕込みのコクのあるアイスクリームに無農薬で育てた「在来種手煎り釜入り茶葉」を贅沢に仕込みました。
高知県いの町、国友農園の在来種手煎り釜入り茶葉をふんだんに使用しています。

うみのしお
アイスクリーム
新鮮な牛乳と生クリームに室戸の海洋深層水と天日塩を仕込みました。
体にやさしくを基本に、人気の「うみのバニラ」をさらにおいしく、さらに贅沢に、腕によりをかけて仕上げた自信作です。
ほのかな塩味がまろやかさを引き立てます。

しょうゆ
アイスクリーム
究極の和のアイスが出来ました。
小豆島の醤油と長野の醤油をブレンド。
味の調整が難しいしょうゆ味のアイスを完成させました。
飽きのこない、ほのかなしょうゆ味と芳ばしい香りが新鮮です。

無着色もなか
アイスクリームを包む「もなか」にもとことんこだわりました。
アナトー色素、カラメル色素、乳化剤、香料、は使わずに特別に焼いてもらっています。これが本当のもなか皮の色なんです。