素材へのこだわり

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「安心」「安全」な自然素材だけを使っています。

松崎冷菓が思う「おいしいアイスクリーム」とは、
安心・安全で、しかも、おいしいアイスクリームのこと。

そのためにアイスクリームに使用する素材にはとことんこだわります。
飼料から徹底的にこだわる坂本牧場さんの朝どれ牛乳、地鶏土佐ジローの有精卵、無農薬の柚子などなど、地元高知の自然素材を中心に、着色料や添加物、安定剤など不要なものは極力使わずに天然のものだけを使用しています。
素材が持っている本当のおいしさを大事にすること。
それが胸を張ってお届けできる理由です。

もし、その素材が手に入らない場合は「つくらない」という勇気も持っています。
小さなアイス屋だからできることです。

松崎冷菓が選んだ天然素材

地鶏有精卵(土佐ジロー)

南国市の島崎さんこだわりの、放し飼い有精卵の土佐ジロー。愛情いっぱいに育てています。

ジャガイモのでんぷん

形くずれをふせぐ安定剤の変わりに北海道産の自然農法のジャガイモのでんぷんを使用しています。

農家限定生乳

田野町大野台地の坂本牛乳さんの新鮮な朝どれ牛乳。ポストハーベストフリーの飼料で育てています。

ブランドさつまいも西山金時芋

太平洋を望む広大な「西山台地」で丁寧に育てられたさつまいも。ほどよい甘みと、豊かな味わいが特徴。

無農薬柚子

働き者の手島さんご夫婦が大切に育てた実生ゆず。無農薬栽培の柚子にもこだわりました。

田野中茶

地元田野中学校の先生や生徒、PTAの皆さんで大切に育てたお茶。

高知県産のさちの香

朝どれの完熟いちごもアイテムに加わりました。

北海道産小豆

新たに、北海道ホクレンの小豆を使用しています。

室戸沖の海洋深層水

太平洋の恵みをたっぷり受けた水深320mの海洋深層水を、脱塩して使っています。

天然醸造の醤油

高知県赤岡町、畠中醤油店謹製深層水醤油。ミネラルが豊富で深いコクがあります。保存料無添加。

もち米のもなか皮

もち米から作った和菓子用のもなか皮を特別に焼いてもらっています。

無着色もなか皮

アイスクリームを入れるもなか皮もこだわりました。アナトー色素、カラメル色素、乳化剤、香料、無しで特別に焼いてもらっています。これが本当のもなか皮の色なんです。


送料無料(離島、一部地域除く)※業務用は除く

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有限会社 松崎冷菓工業 〒781-6410 高知県安芸郡田野町2764番地1
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