季節の旬アイス

その時季にしか採れない旬の食材を使ったアイスクリームです。
採算を度外視で、私たちが本当に作りたかったアイスを作りました。

その時期にしか採れない旬の食材を使ったアイスクリーム。

本当の旬がいつかもわからないぐらい、一年中モノで溢れている昨今。
昔のように、その時季にしか採れない食材を使ったアイス作りをしてみたい。
非効率かもしれませんが、私たちがひとつひとつ、
手間ひまをかけて納得のゆくアイスクリームをお客様に食べていただきたい。
ずっと温めてきたその思いを「旬のアイス」にしました。
季節に合わせて年４回、その時季に一番おいしい松崎冷菓のアイスをお届けしていきたいと考えています。

採算を度外視しても、私たちがずっと作りたかったアイスです。

こだわりを深めた「それいゆ」旬アイス便り。

土佐のくらし菓子「それいゆ」は松崎冷菓が贈る地ブランド。
ただ、本当ににおいしいものを作りたいから、価格のことも安定供給のことも考えない。
それが「それいゆ」の基本姿勢です。
たとえば、今、この農家のイチゴがすごくおいしいけれど、生産量が少ないから200個しか作れないという場合、私たちはもちろん、作ることを選択します。
これも小さなアイス屋だからできること。
こだわりやおいしさをさらに深めたリッチなアイスやお菓子をお届けしていく「それいゆ」です。

この春の旬アイスは、朝摘み完熟いちごのアイスクリーム。

高知市と土佐市の契約農家さんで、まだ春浅い低温期にじっくり完熟させた、甘みと酸味のバランスの良い「さちの香」苺を驚くほどたくさん使いました。

新鮮な苺の甘みと香りをそのままに、牛乳や練乳、すこしのお砂糖のみでシンプルに丁寧に仕上げています。
これぞ苺のアイスクリームと思っていただける納得の出来栄えです。
たっぷり500mlのアイスクリームとアイスバー6本がセットになったレギュラーセットとカップアイス（40ml）が24個入ったミニカップセット、バーとミニカップが入ったセットなど、それぞれご用意しています。
どちらも数量限定販売ですのでお早めにどうぞ。